Bei der Glutenunverträglichkeit von Erwachsenen handelt es sich um das gleiche Krankheitsbild wie bei Kindern. Auch im höheren Alter kann die Zöliakie erstmalig auftreten. So sind viele Betroffene zwischen 30 und 40 Jahre alt, wenn die Unverträglichkeit erstmals entdeckt wird.Die Erkrankung kann jederzeit im Laufe des Lebens ausbrechen. Am häufigsten erkranken Menschen im Alter zwischen 1 und 8 Jahren bzw. zwischen 20 und 50 Jahren. Zöliakie-Patienten leiden unter einer chronischen Erkrankung des Dünndarms mit entzündlich bedingtem Schleimhautschaden.Typische Anzeichen der Zöliakie sind Durchfall, Fettstühle, Übelkeit und Erbrechen sowie ein aufgeblähter Bauch. Allgemeinsymptome wie Müdigkeit, Gewichtsverlust und Appetitlosigkeit, Knochen- und Muskelschmerzen und Muskelschwäche können ebenfalls auftreten.
Was ist der Unterschied zwischen einer Glutenunverträglichkeit und Zöliakie : Während nach dem Verzehr von glutenhaltigen Lebensmitteln fast die gleichen Symptome auftreten, verursachen Glutensensitivität und Glutenintoleranz im Gegensatz zu Zöliakie keine Schäden am Darm.
Warum bekommt man plötzlich Zöliakie
Wahrscheinlich löst aber eine Kombination aus genetischer Veranlagung und äußeren Umwelteinflüssen die Zöliakie aus. Verwandte ersten Grades von Zöliakie-Patienten, also Eltern, Geschwister oder Kinder, leiden häufig ebenfalls unter der Erkrankung. Genetische Ursachen sind also offenbar an der Entstehung beteiligt.
Welche Blutwerte sind bei Zöliakie auffällig : Zöliakie kann zu Veränderungen der Laborwerte aus dem Blut führen. Folgende Laborwerte können auffällig sein: Vitamine und Mineralstoffe: Erniedrigte Werte für Vitamin B12, Folsäure, Vitamin K, Eisen und Speichereisen (Ferritin). Außerdem können erniedrigte Werte für Magnesium, Calcium und Kalium vorliegen.
Wachstumsstörungen, Rachitis, Blähungen, Bauchschmerzen, Erbrechen, Durchfälle, Eiweißmangel-Ödeme, Psychische Veränderungen wie Weinerlichkeit, Müdigkeit, Lustlosigkeit und Apathie.
Zöliakie kann zu Veränderungen der Laborwerte aus dem Blut führen. Folgende Laborwerte können auffällig sein: Vitamine und Mineralstoffe: Erniedrigte Werte für Vitamin B12, Folsäure, Vitamin K, Eisen und Speichereisen (Ferritin). Außerdem können erniedrigte Werte für Magnesium, Calcium und Kalium vorliegen.
Kann man bei einer Darmspiegelung Glutenunverträglichkeit feststellen
Um eine Zöliakie sicher zu diagnostizieren, muss der Patient eine Dünndarmspiegelung mit Entnahme einer Gewebeprobe (Biopsie) durchführen lassen. Vor einer solchen Dünndarmspiegelung darf in keinem Fall versuchsweise eine glutenfreie Kost durchgeführt werden, da die Untersuchungen dann nicht ausgewertet werden können.Sind die zöliakiespezifischen Antikörper über der Norm oder positiv, ist bei Erwachsenen zur endgültigen Diagnosesicherung eine Gastroskopie (Magenspiegelung) mit Dünndarmbiopsie durchzuführen. Bei Kindern kann darauf unter bestimmten Voraussetzungen verzichtet werden. – siehe ESPGAN-Kriterien, Zöliakie Aktuell 4/2021.Manche Labore definieren ihren Normbereich für den Gewebstransglutaminase-Antiköper-Test bei <1 U/ml, andere bei 7 U/ml oder 20 U/ml. Diese Unterschiede machen deutlich: Ein Wert von 21 U/ml, der in dem einen Labor als dreifach erhöht eingestuft wird, gilt bei einem anderen Labor als geringfügig über der Norm.
Prüft man bei Zöliakie auch Entzündungswerte oder Leberwerte Entzündungswerte sind bei Zöliakie eigentlich nie auffällig, daher macht das keinen Sinn. Die Leberwerte sind allerdings oft gerade anfänglich erhöht. Es sollte dann kontrolliert werden, ob sie sich unter der glutenfreien Ernährung normalisieren.
Wo hat man Schmerzen bei Glutenunverträglichkeit : Es können sich rote Schuppen und kleine Bläschen auf der Haut bilden, vor allem an den Streckseiten der Unterarme und der Beine. Manche klagen über Zungenbrennen und viele haben starke Gelenkschmerzen im Sinne einer Arthritis.