Fazit: Qualität des Honigs ist entscheidend
Aufgrund seines höheren Fruchtzucker- als Traubenzuckeranteils und höheren Gehalts an Mineralstoffen, Spurenelementen und ätherischen Ölen gilt Waldhonig als gesünder als Blütenhonig.Insgesamt fünf Honig-Marken schneiden bei Öko-Test mit „sehr gut“ ab. Darunter drei Bio-Marken: Die Akazienhonige von Alnatura, dm Bio und Rewe Bio. Bei den konventionellen Honigmarken bewertet Öko-Test den Akazienhonig von Bihophar und den Rapsblütenhonig von Breitsamer mit „sehr gut“.Wabenhonig
Der Wabenhonig ist die reinste und natürlichste Form, Honig zu genießen. Da er ein Mischhonig ist, befindet sich sowohl Blütennektar als auch Honigtau in den Waben.
Welcher Honig ist genauso gut wie Manuka-Honig : Die Ergebnisse der Studie zeigen klar: Griechischer Honig besitzt nicht nur eine höhere Qualität, sondern auch eine stärkere antioxidative Wirkung im Vergleich zum teuren Manuka Honig.
Welcher Honig ist laut Stiftung Warentest der beste
Stiftung Warentest testet Honig: Ein Auszug aus den Testergebnissen für Waldhonig
| Hersteller | Honig | Qualitätsurteil |
|---|---|---|
| Aldi Nord | Waldhonig | gut (2,3) |
| Lidl | Marlene aromatischer Waldhonig feinwürzig | gut (2,3) |
| D'arbo | feiner Waldhonig | befriedigend (3,3) |
| Bihophar | Wald-Honig Naturkost | befriedigend (3,4) |
30.04.2023
Welchen Honig kann man bedenkenlos kaufen : Der beste Honig bei ÖKO-Test
| Platzierung | Produkt | Shop |
|---|---|---|
| 1. | Alnatura Akazienhonig | Bei Amazon |
| 2. | dm Bio Akazien Honig | Bei dm |
| 3. | Planet Nature Kornblumen Honig, Bioland | |
| 4. | Rewe Bio Akazienhonig, Naturland | Bei Rewe |
Rapshonig enthält z.B. deutlich mehr Glucose (41,2%) als Akazienhonig (27,1%), dafür aber weniger Fructose (Raps: 39,2%, Akazie 43,2%).
Der wertvolle Manuka-Honig hemmt Entzündungen, beschleunigt die Zellerneuerung und ist besonders wirksam bei Brandwunden und schlecht heilenden offenen Geschwüren. Dafür kommt in Kliniken der sogenannte Medihoney mit dem CE-Siegel für Medizinprodukte zum Einsatz.
Welcher Honig ist besonders entzündungshemmend
Vor allem Manuka-Honig hat eine antibakterielle und entzündungshemmende Wirkung. Verantwortlich dafür ist sein hoher Gehalt an Methylglyoxal – ein Abbauprodukt des enthaltenen Zuckers.Stattdessen besteht er zu 25 bis 55 Prozent aus Saccharose. Außerdem liefert Waldhonig mehr Mineralstoffe als Blütenhonig, so das Deutsche Bienen-Journal. Gesundheit: Da Waldhonig mehr Mineralstoffe, aber auch ätherische Öle enthält, gilt er als der gesündere Honig.Manuka Honig – Wirkung bei unterschiedlichen Beschwerden
- Akne.
- Pickeln.
- Neurodermitis.
- Gelenkschmerzen.
- Brandwunden.
- Schnittwunden.
- Erkältungen.
- Zahnfleischerkrankungen.
Äußerlich setzt man den Honig zur Behandlung oberflächlicher Wunden und Schnitte ein. Auch bei Pickeln, Akne, Fußpilz oder Neurodermitis kann laut Studien das Auftragen von Manuka Honig bzw. Manuka-Öl helfen.
Welcher Honig wirkt wie Antibiotika : Einige Honigsorten wie zum Beispiel der Manukahonig aus Neuseeland und Australien haben durch den Inhaltsstoff Methylglyoxal erwiesenermaßen eine antibiotische Wirkung. Dies belegen inzwischen auch medizinische Studien.
Ist es gesund jeden Tag Honig zu essen : Daher gilt zunächst: Wie alle Lebensmittel mit hohem Zuckergehalt kann auch Honig bei übermäßigem Verzehr das Risiko von Übergewicht, Karies und Diabetes mellitus erhöhen. Die geringen Mengen an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen reichen nicht aus, um den täglichen Bedarf daran zu decken.
Was sagen Ärzte zu Manuka-Honig
Der wertvolle Manuka-Honig hemmt Entzündungen, beschleunigt die Zellerneuerung und ist besonders wirksam bei Brandwunden und schlecht heilenden offenen Geschwüren. Dafür kommt in Kliniken der sogenannte Medihoney mit dem CE-Siegel für Medizinprodukte zum Einsatz.
Für Diabetiker ist hoch konzentrierter Manuka-Honig, der also einen MGO-Wert von über 400 zeigt, nicht geeignet. Auch Kinder unter einem Jahr sollen den Honig aus Neuseeland nicht verzehren.Medizinischer Honig (MediHoney™) wird in der Wundbehandlung bereits erfolgreich eingesetzt, seine antibakterielle Wirkung ist durch Studien belegt. Sortenreiner Manukahonig kann aufgrund seiner Inhaltsstoffe bei Hals- und Racheninfekten für Linderung sorgen.
Warum soll man Honig nicht mit einem Metalllöffel essen : Warum sollte man Honig nicht mit dem Metalllöffel entnehmen Metall kann den Säure-Gehalt des Honigs und seine naturbelassenen Eigenschaften verändern. Daher empfehlen wir zur Entnahme eine speziellen Honiglöffel aus Holz oder einen Glaslöffel.