Darüber hinaus wird empfohlen, den Verzehr von Edamame auf etwa 200 Gramm pro Tag und höchstens 500 Gramm zu begrenzen, da Edamame reich an Ballaststoffen und Proteinen ist und daher zu viel gegessen wird, um die Verdauung zu erschweren.20g Pflanzenprotein, Ballaststoffe, Folat und Phytosterin, welches den Cholesterinspiegel senkt. Des Weiteren enthalten diese Wunderbohnen auch noch gesunde Omega-3-Fettsäuren und die Vitamine C, E und B-6. Edamame sind glutenfrei, cholesterinfrei und haben einen sehr niedrigen Kaloriengehalt.Die Verdauung und Darmgesundheit werden unterstützt
Die fasrigen Nährstoffe nehmen Flüssigkeiten im Darm auf, regen die Verdauung an und boostern die Darmgesundheit. In 100 Gramm Edamame stecken bereits 5 Gramm Ballaststoffe.
Warum haben Edamame so viele Kalorien : Der Anteil von Kohlenhydraten liegt bei 11,1 Gramm je 100 Gramm. Deshalb ist Edamame mit 166 Kilokalorien je 100 Gramm für ein pflanzliches Lebensmittel nicht kalorienarm – aber dank der günstigen Kombination aus Fetten, Eiweißen und Kohlenhydraten ein hochwertiger Energielieferant.
Wie viel Edamame pro Person
Wie viel Gramm für eine Person Als Snack kannst du etwas 200g Edamame (mit Schale) pro Person einrechnen. Für einen Dip oder Beilage ist die Menge natürlich von deiner Portionsgröße abhängig. Beachte, dass du die Schale nicht mitessen kannst, du diese aber trotzdem miteinwiegst.
Kann man jeden Tag Edamame Essen : Zudem können sie möglicherweise Schäden im Darm auslösen, wie Tierversuche des Leibniz-Instituts für Nutztierbiologie zeigten. Gesunde Menschen sollten deshalb nicht mehr als rund 25 Gramm Sojaprotein pro Tag zu sich nehmen. Mehr als 200 Gramm Edamame täglich sollten es also nicht sein.
Die unreif geernteten Sojabohnen (mit einem etwa 80% Reifegrad) mit ihrem dezenteren Aroma enthalten roh so genannte Antinährstoffe, die schwer verdaulich sind.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 Gramm
| Energie | 149 kcal (623 kJ) |
|---|---|
| Ballaststoffe | 3,0 g |
| Eiweiß | 11,9 g |
| Fett | 5,9 g |
| Mineralstoffe | 1,0 g |
Ist Edamame gut für Muskelaufbau
Du siehst: Es lohnt sich, wenn du Edamame auf den Speiseplan setzt. Vor allem, wenn du sportlich aktiv bist. Denn die Bohnen enthalten sehr viel Protein und unterstützen dadurch deine Muskeln.In Rezepten werden meist zwischen 50 und 100 g Edamame (ohne Schale) pro Person verwendet.Sie machen also nicht dick und eignen sich gut zum Abnehmen, da sie durch die Ballaststoffe schnell sättigen. Natürlich werden die Kilos aber nicht purzeln, nur weil Sie Edamame essen. Sie können eine abwechslungsreiche, gesunde Ernährung mit viel Obst und Gemüse aber wunderbar ergänzen.
Zudem können sie möglicherweise Schäden im Darm auslösen, wie Tierversuche des Leibniz-Instituts für Nutztierbiologie zeigten. Gesunde Menschen sollten deshalb nicht mehr als rund 25 Gramm Sojaprotein pro Tag zu sich nehmen. Mehr als 200 Gramm Edamame täglich sollten es also nicht sein.